やさしい香りに癒される、すっきり味の紅茶
インドのアッサム地方は世界最大の紅茶産地。重厚なのにすっきりした風味なので、ストレートでもミルクを入れてもお楽しみいただけます。インドの煮出し式ミルクティー、チャイもアッサム紅茶が広く用いられています。
インドのアッサム地方は世界最大の紅茶産地
起源は、1823年ロバート・ブルース少佐が
インドのアッサム地方で茶木を発見したことにさかのぼりますが、
発見後すぐにはこれが茶木だと認められず、
イギリスで論争が沸き起こりました。
アッサム紅茶は、イギリス人が初めてみずからの手で作った紅茶なのです。
ボリュームのある料理にも合うすっきりした飲み口
C.T.C.製法で顆粒状に仕上げられているものも多く、
濃い水色で重厚な味が特徴です。
イギリスの硬水で入れると
美しいクリームブラウンの紅茶となり、
ハイティーやフィッシュ&チップスなど、
ボリュームのあるイギリスの食べ物にもよく合います。